Top articles
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Quand faut-il intégrer les épices en cuisine ?
Sel et poivre : Très souvent, il est plus judicieux de saler et poivrer en dernière minute. Le sel a la propriété de vider les aliments de leurs liquides, donc tenez-en compte si vous n'aimez pas les aliments trop secs en bouche. Le poivre développe un...
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Le curcuma
L'épice médicale comme aiment à le dire de nombreuses personnes. Oui, des vertus lui sont reconnues. Anti-inflammatoire, antioxydante, bénéfique pour la lutte contre les rhumatismes et l'arthrose. Certains osent prétendre que la consommation de curcuma...
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Découvrez quelle épice vous êtes en amour
Ces épices qui éveillent vos sens sont propices aux jeux coquins, mais attention, les épices ne suffisent pas elles ne sont qu'un levier... Aimez, goûtez et jouez ! En amour êtes-vous : Piquant(e) comme la moutarde : Peu connue pour ses bienfaits sur...
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Recette de la Paëlla valencienne
Recette de Paëlla (valencienne) pour 6 pers. La Paëlla valencienne est principalement composée de 2/3 de poulet et 1/3 de lapin. La Paëlla dite « Marine » utilisera 200 gr de poisson (lotte), 300 gr de calmars, 4 petit poulpes, 300 gr de gambas, 1 queue...
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Poulet Thaï - gingembre coco et citrons confits
Aujourd'hui une recette terriblement délicieuse pour les amateurs et amatrices de saveurs Thaï... C'est un voyage garanti pour la Thaïlande :-) Pour les végétariens, le poulet n 'est pas obligatoire et le plat sera délicieux nous l'avons testé dans les...
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La génèse de Graines d'épices
Bonjour à vous tous et toutes, Pour commencer, MERCI, MERCI à VOUS TOUTES & TOUS qui avez rendu ce projet possible... Graines d'épices, c'est une folle envie de partager un plaisir, une passion qui depuis longtemps déjà, germait dans un recoin de nos...
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Salade fraîche - Cœurs de palmiers, avocat et citron confit
Voici une salade pétillante en bouche, (cœurs de palmiers, avocat, citron confit...) Ingrédients pour 2 personnes 5 cœurs de palmiers 5 radis ½ concombre ½ avocat 5 rondelles de citrons confits* Le jus d’un citron & le jus d’une lime Facultatif mais délicieux...
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Liste des poivres disponibles chez Graines d'épices
Afin de vous permettre de découvrir la gamme des poivres, ceux-ci vous sont proposés par 20 gr. Bien sûr vous pouvez en prendre plus ou moins :-) Il est possible d'assembler les saveurs mais essayez-les individuellement pour en apprécier la subtilité......
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Comment diminuer votre consommation de sel et le remplacer par d'autres saveurs
Parfois, c'est suite à des ennuis de santé que vous êtes amené(e)s à réduire ou proscrire le sel de votre alimentation. Avouons, ce n'est pas naturellement facile à faire, en effet le sel est omniprésent et souvent en quantité bien trop importante. Nos...